Le rythme de l’alternance
1 semaine sur 3 en centre de formation (hors fermeture du centre de formation de mi-juillet à fin août) et 2 semaines sur 3 en entreprise dans le cadre de 52 semaines de travail.

L’enseignement des matières techniques
- Nos formateurs sont des professionnels constituant une équipe de 6 formateurs techniques, d’une expérience de 8 à 10 ans minimum en entreprise.
- Les tuteurs entreprise et maîtres d’apprentissage suivent la progression de leur apprenti. Ils reçoivent les relevés d’absences et de notes.
- Pour les métiers de l’hôtellerie-restauration, l’IMT dispense ses enseignements au sein de l’hôtel Lesdiguières. Il dispose pour cela de 2 laboratoires de cuisine entièrement équipés, une salle de restaurant d’application et d’un office. Les étudiants ont accès à un centre de documentation et d’information.

L’enseignement des matières générales
Travail par petits groupes de 12 à 18 personnes maximum. La modularisation permet de s’adapter aux besoins individuels et à la capacité de progression de chacun.